21 avril 2014
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21:25
Bonjour!
J'ai failli oublier de poster mes nids de Pâques! Moi j'ai choisi la version Verrines/Fraisier et vous?
Bon je dois avouer que j'ai piqué l'idée de mon Pâtissier
lol
Miam!!! en tous cas mes petites verrines ont fait leur effet!!!
A bientôt 
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Autres gourmandises
16 avril 2014
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21:34
Bonsoir,
J'aimerais prendre un peu plus le temps de faire de la Pâtisserie, mais le problème est là... je ne trouve pas le temps! mais quand c'est possible j'aime tester de nouvelles recettes!
Depuis quelques temps à la TV ou sur le net j'avais repéré le Paris-brest au craquelin, alors il fallait que je le teste!
Voilà ce que cela donne :
Oui oui je ne me suis pas contentée d'en faire qu'un... Gourmande que je suis!!!
A bientôt
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Autres gourmandises
13 février 2013
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11:49
Bonjour à tous!!!
Voici mes cupcakes de la St Valentin!!!
Crème vanillée et fraises
... et en boîte pour les collègues...
A suivre mon gâteau de la St Valentin...
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Autres gourmandises
7 janvier 2013
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20:36
Bonsoir!
Voilà une galette plus jolie, plus présentable mais ce sera pour la maîtresse de Lina!!!
Frangipane-pomme pour la maîtresse et l'ADSEM et la petite à la frangipane pour moi!!! lol
A bientôt
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Autres gourmandises
6 janvier 2013
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20:28
BOnjour!!!
J'hésitais à vous montrer ma galette des Rois du Week-end 
, pas très présentable à cause du sirop de lustrage qui a croûté au four... mais je suis tout de même fière de ma pâte feuilletée!! Une galette délicieuse!!
C'est pas très joli là!!!
Voilà de quoi faire 2 belles galettes et même des minis!
J'avais commencé à préparer la détrempe et le tourage la veille...
De nouveau la fève "hello Kitty", pour ma fille de 5ans puisque c'est elle qui me réclamait de faire la galette et d'y mettre sa fève...
Pour la garniture? la bonne et traditionnelle frangipane à laquelle j'ai ajouté des noisettes concassées!
Joli ce feuilleté non?
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23 décembre 2012
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16:42
Bonjour!!
Dimanche dernier pour le goûter j'ai préparé des pains aux raisains... depuis le temps que je voulais essayer cette viennoiserie que j'aime beaucoup...
Base de brioche garnie de crème pâtissière et de raisains...Hummmmm!!
Pas mal non? je les trouve plutôt jolis... et bons bien sûr
Allez à bientôt ;)
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Autres gourmandises
15 juillet 2012
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22:01
Bonsoir,
J'ai enfin pu programmer mon fameux cours de macarons qui m'avait été offert à mon anniversaire le mois d'octobre dernier par mes collègues de boulot. J'aurai pu choisir un autre cours puisque je maîtrise plus ou moins les coques à macarons mais c'est surtout pour les garnitures que je l'ai choisi;
Je dois dire que j'étais vraiment ravie et pourtant je sais bien que je n'aurai jamais eu l'idée de prendre un cours si je ne l'avais pas eu en cadeau!
En attendant je vous propose quelques photos prises durantle cours:
AU PROGRAMME :
Programme alléchant non???
Cuisson du sucre, et montage des blancs en meringue
Parallèlement, on tamise le mélange amande/sucre glace après l'avoir mixé
on y ajoute des blancs d'oeufs et les colorants sauf pour l'appareil à macarons ananas que l'on gardera blancs
puis on incorpore la meringue au mélange en soulevant la pâte
Comment tenir une poche à douille
Restons attentifs...
dressage des macarons... oui oui c'est bien moi sur les photos du bas, je me débrouille bien non? lol
Les macarons sont prêts!!!
Passons à la garniture des macarons...
... puis garnissons
On répartit dans les boîtes de chacun... et c'est fini!!
Un chouette cours, j'en garde un bon souvenir!
A bientôt ;)
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24 juin 2012
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22:46
Bonjour,
Des cupcakes pour filles!!! (ou comme dit ma fille, des cupcakes de princesses)
Vendredi pour la fête de l'école, j'ai préparé ces jolis cupcakes meringués!! miam miam
A la sortie du four, mes cupcakes framboises...
à la meringue framboise...
Ils sont jolis non??
Allez à bientôt
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3 juin 2012
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19:44
Bonjour,
Vendredi passé pour la Fête des voisins, j'ai préparé des cupcakes framboises crème vanille et d'autres à la crème parfumée à la pistache... Miammm!
Cupcake customisé, avec une pièce de pâte à sucre...
Malheureusement il n'y en n'avait pas pour tout le monde, mais pour le peu, mes gourmandises ont beaucoup plu!!
A bientôt
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4 avril 2012
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21:20
Bonjour!
Une première pour moi!!! J'ai enfin fait des macarons...pas juste des coques, mais des macarons avec ganaches!
Pas évident les ganaches aussi... enfin bon voilà le résultat :
Saveurs : Capuccino, Coco, Framboise, Mangue
Dans des paquets bonbons pour les Collègues qui m'avaient offert un cours de macarons, que je n'ai pas encore pris... d'ailleurs je pense même que je choisirai un autre cours puisque je pense à peu près maîtriser les macarons!!
A bientôt!!
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